Descrição

O Contra Filé é um corte de carne bovina localizado na parte traseira do boi, ao longo da coluna vertebral. Conhecido por sua textura macia e sabor suculento, o contrafilé é ideal para grelhados, churrascos e bifes. Este corte é valorizado por sua combinação de carne magra e marmorizada, que proporciona uma experiência gastronômica rica e saborosa. Além disso, o contrafilé é uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, contribuindo para uma alimentação equilibrada e saudável. Este corte é amplamente apreciado na culinária brasileira e internacional, sendo uma escolha popular para diversas receitas e ocasiões.