Descrição

O Coxão Duro é um corte de carne bovina localizado na parte traseira do boi, conhecido por sua textura firme e sabor robusto. Este corte é ideal para preparações que exigem cozimento lento e prolongado, como ensopados, cozidos e carnes de panela. Quando cozido corretamente, o coxão duro se torna macio e suculento, absorvendo bem os temperos e proporcionando uma refeição saborosa e nutritiva. Além disso, é uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, tornando-o uma escolha saudável para diversas receitas. O coxão duro é muito apreciado na culinária brasileira, especialmente em pratos tradicionais que valorizam o sabor e a textura da carne.